西班牙优势专业之----葡萄酒专业

一提及葡萄酒，很多人想到的是法国、意大利、德国、智利等。但其实，在世界葡萄酒排名中，位于前三位置的却往往被人忽视，那就是——西班牙。

世界排名第三的葡萄酒产地西班牙，有很多质量非常优秀的葡萄酒，更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有专业媒体替他宣传炒作，所以可以得到更加实惠的价格。西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。到公元前2世纪时，罗马人就已经开始在西班牙大规模生产葡萄酒了。所以西班牙的葡萄酒历史可以说是非常久远了。

西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家。2013年西班牙葡萄大丰收，西班牙跃升为全球最大葡萄酒生产国，是世界第三大葡萄酒出口国。西班牙加入欧盟后，为了与欧洲标准同步，对葡萄酒也进行了分级。西班牙法规将葡萄酒分为两大类：Vinos de Mesa（VDM）餐酒和Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas（VCPRD）法定产区酒。

目前，西班牙共有61个DO产区，另外还有两个DOC产区——里奥哈（Rioja）和普里奥拉托（Priorat）。其次为卡斯蒂里昂与中部梅塞塔高原，其中中部梅塞塔高原的卡斯蒂利亚拉曼查拥有最大规模的葡萄园。

然而西班牙优越的地理条件，充足的光照使得葡萄酒行业在西班牙也有了优越的生产，折磨学科在西班牙也成为了一个有特色的的专业，那么西班牙葡萄酒专业如何选择呢？

首先，西班牙本科可以申请到西班牙本地大学的葡萄酒专业。葡萄酒专业课程中会设置类似化学，农学等课程，难度并没有很大，所以不需要太担心毕业的问题。

其次，西班牙并没有以葡萄酒专业闻名的大学，但是可以选择几大葡萄酒产区的大学，比如说布尔格斯大学，卡斯蒂利亚拉曼却大学，巴塞罗那大学，瓦伦西亚大学，瓦伦西亚理工大学，拉里奥哈大学。

葡萄酒专业的就业方向：葡萄酒专业毕业的学生们可以酿酒、品酒、做红酒的进出口贸易等等。