新西兰葡萄酒专业，你了解多少？？？

在新西兰当地，每逢过节的时候，大家都会喝酒庆祝，可以说是文化的一部分，也是当地非常有市场的一类专业。那么小编就为大家讲讲当地庆祝的时候会经常选择哪些类葡萄酒酒和相关的热门专业有哪些，我们一起来看看吧。

长相思 Sauvignon Blanc

爬梯必备

长相思酒如其名，是让人见之不忘、思之若狂的葡萄酒。它简单、清爽、零负担，就像是邻家妹妹，让人百喝不厌。

霞多丽 Chardonnay

姜饼伴侣

霞多丽是葡萄品种中的最温柔、随和的一款。微酸、微甜、不浓、不淡，搭配上圣诞节必备甜品 ——好看又好吃的姜饼小人，下午茶最佳拍档就此诞生!

黑皮诺 Pinot Noir

独饮佳选

黑皮诺是位于葡萄酒链顶端的存在，果香细腻，结构优雅，就算独饮，也足以让人无比满足。坐在哧哧燃烧的壁炉边，听着欢乐的圣诞协奏曲，一口一口地泯着黑皮诺，静待新年的时光也变得充实美好。

赤霞珠 Cabernet Sauvignon

馈赠良品

赤霞珠是葡萄酒界的璀璨明星，几乎到了家喻户晓的程度。所以无论是佳节送礼还是宴请亲朋，赤霞珠都是不错的选择。如果你不知道圣诞节送什么，不如就选赤霞珠吧 !

西拉 Syrah

无肉不欢

西拉是酿酒界的一股清流，鲜嫩多汁，肥厚饱满的它，是肉类爱好者的必备饮品。无论是吃澳洲牛排，还是韩式烤肉，亦或是圣诞火鸡，遇上设拉子都能完美结合。

雷司令 Riesling

夏日甜心

雷司令要冰着喝。新西兰的圣诞节正值盛夏，冰镇一瓶微甜的雷司令，甜而不腻，入口平滑，果香四溢，瞬间抚慰你燥热的内心。

哪些学校有葡萄酒相关专业呢 ?

奥克兰大学

关键词：师资力量雄厚

奥克兰大学是新西兰八大公立大学之一，是一所以学术研究为导向的高等学府。学校的葡萄酒科学专业致力于为新西兰以及国际葡萄酒市场培养专业技能娴熟的学术人才。就读奥克兰大学葡萄酒科学专业，你将有机会获得来自化学、生物学、地理学和商业管理等各领域专家的精心指导，还能享受新西兰著名酿酒师作为客座讲师来校授课。

课程分类：

以下学制均指全日制学习时间 (下同)：

葡萄酒科学专业研究生文凭 (学制1年)

葡萄酒科学硕士学位 (学制1年)

葡萄酒科学博士学位 (学制3-4年)

 

林肯大学

关键词：实践机会多

林肯大学是新西兰八大公立大学之一，学校不仅在农业研究方面极有建树，也是第一批尝试在凉爽气候条件下进行葡萄栽培和酿酒研究教学的大学。林肯大学的葡萄栽培与酿酒项目拥有非常多的实践机会，以学士学位为例，学生需完成为期 18周的实践课程，包括商业化葡萄酒庄园实习6周，商业化葡萄酒厂实习6周，相关行业(例如葡萄酒商店、葡萄酒实验室、葡萄酒酒吧等)实习6周。

广泛的实践课程涵盖了从葡萄栽培到葡萄酒售卖的整个过程，给予了学生难能可贵的学以致用的机会。

课程分类：

葡萄栽培和酿酒学士学位 (学制3年)

葡萄栽培和酿酒大学学士后文凭 (学制1年)

 

奥塔哥理工学院

关键词：入学门槛低

奥塔哥理工学院是一所艺术与科技并重，理论与实践结合的院校。学校葡萄酒相关专业的优势在于，对于国际学生而言，入学的语言门槛较低。对于国家园艺学证书来说，国际学生只需在雅思 (学术)考试中达到5.5分，并且单科不低于5.0分。对于葡萄栽培大专文凭来说，国际学生只需在雅思(学术)考试中达到6.0分，并且口语与写作部分不低于6.0分，阅读与听力部分不低于5.5分。

课程分类：

葡萄栽培大专五级文凭 (学制1年)

国家园艺学证书：葡萄栽培、绿化、园艺学总论或水果生产 (学制1年)

 

新西兰东部理工学院

关键词：多阶段课程

东部理工学院是新西兰发展最快的理工学院之一，为学生提供了 130余个学习门类与学习项目。就葡萄酒科学与葡萄栽培项目而言，学校提供了包括职业证书、学士学位、硕士学位在内的多阶段学习机会，学生可以根据自身需求选择不同的课程，如果你感兴趣，还能在这里读个双学位呢!

课程分类：

葡萄酒科学与葡萄栽培学双学士学位 (学制4年)

葡萄酒科学学士学位 (学制3年)

葡萄栽培学学士学位 (学制3年)

葡萄酒酿制学研究生文凭 (学制1年)

葡萄栽培研究生文凭 (学制1年)

新西兰地窖操作证书 (学制0.5年)

 

尼尔森理工学院

关键词：地理位置优越

尼尔森理工学院自 1991年起，开始提供葡萄栽培与酿酒项目。学院目前有三个校区，分别位于马尔堡、尼尔森以及奥克兰。

马尔堡是著名的 “长相思之都”，也是新西兰最大的葡萄种植和葡萄酒酿造产区。据校方统计，当地已拥有100余家酒庄和550多个独立种植园，每年的葡萄酒产量占到了新西兰总产量的77%。而尼尔森是一座位于新西兰南岛北端海岸线的海滨小城，三面环山、一面临海的地理位置，以及温暖湿润的气候条件让这里成为了新西兰葡萄栽培的绝佳地点。

因此，新西兰尼尔森理工学院对于葡萄栽培与酿酒专业来说，地理位置的优势显而易见 !

课程分类：

葡萄栽培和酿酒学士学位 (学制3年)

新西兰地窖操作证书 (学制0.5年)

不仅圣诞节离不开葡萄酒的陪伴，伴随着大家生活品质的不断提升，越来越多的人已经将饮用葡萄酒作为一种日常习惯，世界葡萄酒市场也日益发展壮大。随之而来的，葡萄栽培与酿酒专业也成为了世界各大高校的新晋热门专业。而新西兰，作为新世界葡萄酒的主要生产与出口国，自然也拥有更多的学习机会和更好的就业机遇。